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夏!


こんばんは!
今日最初ゆっくりしていて
本当に金曜日?とか言ってたら油断は禁物!いつもの忙しい金曜日でした!!出前も猛DASHで行ってきました\(^_^ )/

写真はいつも来てくれる、誠さん、せいじさん。面白い話いつもありがとうございます(^o^)/
ランタンハイ頑張って下さいね!!
また来て下さい(^▽^)


明日も予約でいっぱいです!夏本番ですね!
気合い入れて頑張ります\(^_^ ) ( ^_^)/
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こんばんは!



今日は週末以上?の忙しさを感じるエンヤでした!
バッタバタでした (^^;)平日なのにありがたいです。感謝!
写真はお店で先日食べた
☆魚介とオクラのペペロンチーノ
☆牛リブロースグリル
です!!

本日のオススメメニューも要チェックです(^o^)/

28日★

こんにちは!昨日はわたくし朝から海に行って来ました!
やっぱり海は最高です!!
海帰りそのまま出勤して多少お疲れでしたが
そんなの忘れるくらい楽しいお客様たくさん来ていただいて
ありがとうございます!!
写真は、中学校の時仲良しだった友達が飲みに来てくれました!
28日
ありがとー!!
28日2
(一人だけブレテル 笑)
また遊びに来てね~★☆
薫は忙しそうで遊べんけん
お店に行く!!っていう友達がたくさんいます!
お店まで来てくれると本当に嬉しいです☆

昨日は少し早く閉めてSTAFF全員で話しました!
今年の山鹿灯籠について!!!
去年よりもまだバージョンUPして
8月15日、16日お待ちしてますよ~
女子メンバーは浴衣着てお仕事します♪
私たちの浴衣姿見に来てください☆
きっとビールもより美味しく感じるはず!笑

おかえりなさい



こんばんは!
今日は高校の時のお友達が東京から二人帰省したので、みんなでお食事inENYA
私のお友達エンヤファンが沢山いてよく「エンヤ行きたいー」と連絡が来ます!
凄く嬉しいです☆
今日の会を開く山鹿でいい店を考えたのですが…やっぱりエンヤですね 笑
青春時代の話に浸ったり、現状報告など話は尽きることなくゆっくりさせてもらいました。

「おかえり」プレートも登場!ありがとうございます☆

みなさん山鹿帰ったら実家とエンヤに顔出してください♪
家族のようにして待ってます☆

チビッ子DAY



こんばんは!
昨日のエンヤの様子です一枚目は福岡でお洋服屋さんをされているご夫婦と子どもちゃん&賑やかオーナー家族!赤坂でお店をされているらしいので今度行きます♪イケメン坊っちゃんにもまた会いたいなぁ~

他にも昨日は子ども六人+ママ三人のお客様など、賑やか賑やか子どもDAYでした!
一年前学童のバイトでお世話してた子が来てくれてあまりの成長に驚きでした!子どもの成長は本当に早いですね。そして楽しみです☆

二枚目は昨日「土用丑の日」だったのでまかないで作ってくれた
「鰻と茸のクリームパスタ」です。
鰻にクリーム!?衝撃でしたがおいしかったです!

接客


こんばんは!
お休みの日は大抵飲食店巡りをする私も、テスト前日はさすがに家にいます…

息抜きに最近買った本を読んでます♪
タイトル「お客様に真剣」ですか?

接客の勉強がしたいと思い書店に行ったらこの本と出逢いました。

エンヤを
山鹿一
熊本一
日本一 の店に!!

私はホール担当なのでとにかく接客を大切にしたいんです。

エンヤの美味しい料理、最高の店の雰囲気は来て食べていただくとわかります。しかし「また来たい!」と思ってもらう、これはホールの接客にかかってると私は思います。

目と心はお客様から離さない。
これが私のモットーです!

最高の接客、お客様に幸せになって帰ってもらえるように頑張ります!

この本、まだ途中だけど熱い想いがあり面白いです!
飲食店やサービス業をされている方には特にオススメです。

少し熱くなってしまいましたが…
まだまだ語りたいとこですが…

学生は試験勉強に励みます。

以上。接客大好きな薫でした。

ありがとうございます!


今日も沢山のお客様で賑わいました!
本当に感謝です!!

今日、薫の昼のお仕事先の先生達が団体様で来てくれました。1人も山鹿の人はいないのに是非エンヤで…とのことでわざわざ来ていただき有難いです。

写真は誕生日会をしていただいた、すごく美人な5人組!!こんな可愛い子が5人も揃ったら目立ちます!
かよちゃんhappybirthday☆22歳☆

明日は店休日とさせて頂きますm(_ _)m

私は……大学生なのでテスト勉強に励みます!陰ながら応援お願いします。笑

23日のお客様



こんばんは!毎日毎日35℃とか…暑すぎます!「ビール飲みたい!」と叫びたくなる気温です。昨日心の叫びが声に出てしまい、お客様に伝わり→一杯飲んでください。と頂きました。ありがとうございます☆

写真一枚目、同窓会の様子。すごく楽しそうでした☆昔からの友達って無性に会いたくなります。夏、同窓会される際は是非en屋で♪


写真二枚目、中町商店街祭りからまかない!カレー、焼鳥、ホルモンどれもおいしかったです!みんなのまかないを会場に取りに行ったら商店街のみなさん「お疲れ!」「頑張れよ!」など皆さん声をかけてくれました。商店街好い人で溢れてます☆


今日も予約で満席です!気合い入れてお待ちしてます(^o^)/

外戸本(ガ イドボン)




こんばんは!
先日ブログにて報告しました外戸本発売されてます♪
p137にエンヤが載ってます☆是非書店へ。
プロの写真家ってすごいなぁ~と思いました☆料理が輝いてます!

今日ブログをもっと沢山の方に見てもらうために、URLを作ってみました。これをトイレに貼ってブログの輪を広げるぞー。一段と気合い入ります!!

23日は中町商店街のお祭りです♪
エンヤからはオーナーがお祭りに参加します。中町商店街に遊びに来てください(^o^)/

21日


こんにちは!昨日、お客様(おばぁちゃん)に「また来てくださいね~」って言ったら抱きつかれて少しキュンとした薫です。笑

昨日は平日にも関わらず予約満席でした!ゴルフ帰りの20名の団体様、みなさん真っ赤に焼けてました!ゴルフの後のビールって最高でしょうね!

予約のお客様が帰られた後は、印象的なお客様がたくさん来られて全てのお客様と会話しました。
初めてご来店頂いたおじいちゃん二人は
「また来たくなるお店ですね」と言って下さいました!嬉しかった~(^▽^)

赤ちゃんとも沢山触れあっておじいちゃん、おばぁちゃんともお話して…幅広い年齢層のお客様と交流を深めた1日でした♪

写真はお尻の肉が柔らかい省悟です。
最近予約が多い日は手伝ってくれています!

省悟ファンのみなさん!次の省悟出勤日は土曜日ですよ 笑

今日から学生は夏休みですね~☆
沢山笑って楽しい夏休みを送ってね!
宿題も忘れずに!

宣伝


こんばんは!
エンヤのwcに新ポスターが追加されました。

「RANTANHIGH」
2010.8.14@glee

山鹿の夏といえば、灯籠とRANTANですね♪

エンヤも協賛させてもらってます!

集まれ!山鹿の若者!
私たちも仕事終わり次第駆けつけます!

いつも飲みに来てくれるmountain dearをはじめとするみなさん、楽しませてください!応援してます☆

おかえりなさい☆



こんばんは!今日の夕立も凄かったですね。びしょ濡れで出勤した薫です。
三連休最終日はゆっくりしたエンヤでした。
三連休毎日来てくれたお客様もいます(^o^)/皆勤賞です!

写真一枚目
福岡からおかえりなさい→ゆうこさん☆
明るくて面白い保育士→国丸先生
自主的にエンヤTシャツ着てお手伝いしてくれた→大策
ゆうこさん、広島のお土産ありがとうございます☆また山鹿に来てくださいね~!


写真二枚目
昨日の記事のバナナがこんなになってました( ̄□ ̄|||)バナナラックの意味、考えさせられますね…笑

今日は海の日。みなさん海には行かれましたか?夏沢山楽しい事をして、エンヤに話に来てくださいね~お土産話待ってます☆

バタバタ


こんばんは!
今日も忙しいエンヤでした。次々にいろんなお客様にご来店頂きました!
連休中日、皆さんハジけてますね~
賑やかなお客様でいっぱいでした♪
たくさんのお客様の笑顔で溢れたエンヤでした。

写真はオーナーにプレゼントしたバナナラックです 笑

オーナー太るために暇さえあればバナナを食べています。バナナはプロテイン代わりだそうです?!!
メニューにはないけどお店にはバナナが常備してあります!笑
頑張って太ってください!
私は…頑張って痩せます。
口癖が「お腹すいた~」から「もう食べれません」に変わる日が来るのでしょうか?

梅雨明けしたと言っても毎日すごい夕立が来てまだ実感わきませんね。
明日は1日晴れでありますように(^o^)/

連休


こんばんは!
今日から世間は三連休ですね!!接客業をしているとカレンダー通りの休日を忘れてしまいます。

今日もいろんなお客様に出会い、お話して楽しくお仕事させて頂きました(^o^)/

お仕事終わって、お客様と飲ませてもらいました!

愛さん、加奈子さん、ありがとうございますm(_ _)m

こうやって、年齢、性別、職種関係なく色々な方と知り合い、お話出来るのも接客の良いところだと思います。

明日もどんな出逢いがあるのか楽しみです!


写真はサラダで人気no1の「ほうれん草とベーコンのサラダ」です♪

最近上にのってるクルトンが変わりました!

ご注文お待ちしてます☆

満席


こんばんは!今日は20名の団体様を始め、たくさんのお客様で賑わいました。予約の段階でカウンターまで満席!!お断りさせて頂いたお客様も何組もあり、本当に申し訳ありません。ご来店の際は電話予約していただくと有難いですm(_ _)m

写真は「生野菜のピザ」です。暑くなると注文が増えます!

今日、約2ヶ月ほど前にエンヤで誕生日会をされたお客様が話しかけてくれました。
「あの時は本当に感動しました。」など凄く嬉しい言葉を沢山頂いて、私もまたやる気溢れました!感謝の言葉を頂けることは幸せなことです!

明日も予約満席です!

お知らせ☆

日曜定休ですが…
今週の日曜日(18日)は祝日前なので通常営業します。

ご来店お待ちしてます♪

今日も予約満席!ありがとうございますm(_ _)m楽しんで頑張るぞ~!

お客様として


こんばんは!
今日はバイトの薫、堤、佐々と佐々babyの四人でお食事に行きました。

場所は→en屋←

普段働いている私たちもお客様になってen屋の美味しい料理を食べてみたい!接客を受けてみたい。
お客様に持って行きながら、これ美味しそうだなぁ~と思っても勿論お客様の物に手は出せません!

今日は気になってる商品を選びたくさん食べました♪

従業員の立場でなく
お客様の立場で言わせてもらいます

「おいしい!」

エンヤ、最高です。

周りのお客様の反応や表情、従業員の働く姿を座ってゆっくり見て、沢山勉強になりました!これからもっともっと成長していきますよ。頑張る!

従業員の皆さん今日は本当にありがとうございました。

写真は今日食べた
「豚キムチのニラ玉」です。

海ブドウ



はいさ~い 笑
本日のオススメ
「海ブドウのサラダ」
です!沖縄ですね~
気分は夏です。海ブドウのプチプチ感がたまりません!

最近はミミガー、島らっきょうなどなどたまに沖縄メニューが登場します。山鹿で沖縄気分味わってみませんか?

二枚目は沖縄の海!!

今週で梅雨明けしてもう夏ですよ!

楽しみましょう☆

黒酢効果


文さんが痩せた?のはこのおかげ!
「はちみつ黒酢ダイエット」

私もつられて飲んでます。痩せはせんけど、身体の調子は良いです!
酢が苦手な私でも大丈夫。

オススメの一品です!

今日は大雨ですね。
ご来店の際はお気をつけて来てくださいね!

今日のお客様



今日は比較的ゆっくりしたエンヤでした。団体様が帰られてからはキッチンの掃除やストックの整理をしてました!忙しい夏に備えるぞ~!

写真は今日のお客様☆
一枚目は薫の友達と彼氏さん♪美男美女!!羨ましい。仲良しカップル、また遊びに来てね~(^o^)/

二枚目は…福岡から遊びに来た…大策…の…この笑顔………何とも言えません。


明日もたくさんのお客様に出逢えますように♪

福岡から



こんにちは☆
昨日は福岡からオーナーのお友達、後藤夫婦+靖子さんが来てくれました!!みなさん、すごーく優しくていい人達です(^o^)/
奥さんのなおさんは妊娠5ヶ月です☆おめでとうございます!!
早く二人の子どもに会いたいなぁ~♪元気な赤ちゃん産まれて来てほしいですね(^▽^)
また遊びに来てください!!


二枚目は桜納豆
なおさんが桜納豆を見たことがない!と言われたので特別に♪
熊本の郷土料理です。


7月10日は納豆の日!みなさん納豆食べましたか~?

仕込みday☆ 〃

こんばんは(・ω・)
 
 
 
今日は昨日に比べて
ゆっくりしていたen屋です☆
 
 
なのでっ!!
オーナー、店長が仕込みを
頑張ってくれていました♪
 
 
こちらは出来たての
ガトーショコラですヽ(´▽`)/
 
美味しそうっ(*´∀`*)
 
是非en屋特製デザートを
ご飯のラストにどーぞ☆
 
 
 
その他にも
ハンバーグやブリュレ、豚足などなど
週末に備えて準備しました!
 
そして、明日は華の金曜日♪♪
 
ご予約も入っているので
笑顔で元気にお客様を
お待ちしています☆〃
 
byあや

★★七夕★★



こんばんわ(*´д`*)

最近は雨つづきでしたけど
今日は快晴**

何かお願いお願い事しましたか?
わたしは……(=°ω°=)ヘヘッ


今日も沢山のお客さんに来ていただいて
とってもにぎやかなお店になりました♪♪
感謝感謝です(o^_^o)

こちらは常連のお客さんにお出しした
『鶏もも肉のオーブン焼き』

ENYAでは頻繁に注文がはいる人気メニュー(≧∀≦)
食べて見たくなったでしょ?(笑)



続いてこちらのお写真はENYAのオーナーです♪
いつも笑顔でみなさんのご来店をお待ちしてます(^o^)


ではでは今日もいろいろな方と沢山出逢いのあった一日でした☆☆

by堤&まさこ
(今日の記事は二人が書いてくれました!拍手!)

生春巻き


こんにちは!
昨日のご予約のお客様に出した「海老とアボカドの生春巻き」です♪
タレも勿論エンヤオリジナルです!
本日のオススメメニューに登場した時は是非食べてみてくださいね(^o^)/

月曜日


おはようございます!
昨日も平日にも関わらず満席でした!

夏、忙しいシーズン到来ですね~☆

楽しみー!!

写真の題
「そびえ立つ文」

オススメメニューを考えている時の文さんの後ろ姿を撮ってみました 笑
文さん最近6㎏痩せたと言ってますけど…ハテ。
なぜ痩せたのか……
近々ブログにて公開したいと思います♪

スタッフ集合!


こんにちは!昨日も大雨の中のご来店ありがとうございます!

昨日は少しの時間だけスタッフ全員集合でした!珍しいので写真とってみました 笑

土曜日の23:45~24:00

この15分間!
全員に会えます!笑

スタッフ全員ホントに仲良しです!

たくさん たくさん


こんにちは!昨日もホントに沢山のお客様がご来店くださいました!
お皿を洗う暇もなく、昨日はいつも以上に流し台に皿の山ができていました!!

ありがとうございました。今日もたくさんの予約です!!

写真は開店前の座敷の様子です!

団体様



こんばんは!
今日は31名の団体様がご来店下さいました。
半立食という形で、テーブルの位置なども工夫してみました。(写真二枚目)
「料理おいしかねー」って口々に言ってくれて、最後の最後まで食べて下さいました!30人の中の半数以上の方とお話しましたが、みなさん、優しくて楽しい人でした(^▽^)

写真一枚目は奥のお部屋から見えるお庭です☆夜はライトアップされていて綺麗です!

サンプラー



こんにちは!昨日もたくさんのお客様で賑わってました!気づけばカウンターまで満席状態!ありがとうございました。
写真一枚目はオススメメニューにあった「チキン南蛮」です!

写真二枚目はいつもエンヤのお肉を運んできてくれる通称サンプラー君です 笑
今日は遠くから遊びに来てくれました!いつもいい肉持ってきてくれてありがとう!!
彼なんと19歳!かわいい!若いのに頑張っとる!
またゆっくり遊びに来てね~(^▽^)ノ

今日は31名の団体様予約が入っています!楽しみですね☆

昨日(サ ッカー)



昨日のパラグアイ戦、日本負けましたね。でもここまで盛り上げてくれて、ホントにいい試合をしてくれた日本代表に感謝です!
最後は涙が出ました。

私はお仕事早めにあがらせていただき近くの「ブルドック」にて観戦しました。写真はその時の様子。知らない人もいましたが、みんなで円陣組んで何回も気合い入れてましたw
ペイントもバッチリ!

エンヤに来るお客さんもたくさんいて、サッカーを通して仲が深まりました!

声が枯れるまでみんなで応援して熱い夜でした!

負けたけど、たくさんの感動をもらい、また色んな方々との距離も縮まり、最高のW杯!まだまだ決勝まで楽しみたいですね☆

最後にもう一度、、
「日本代表ホントにありがとう!!」
プロフィール

en屋

Author:en屋
熊本県山鹿市、桜湯(プラザビル)の近くにある居酒屋、“en屋”です。今年の10月で五年目を迎えます。おいしい料理と楽しいstaffで待ってます☆

営業時間
18:00~27:00
電話
0968-43-0320

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